园艺学不仅是一门“技术”，而且是一门“艺术”。从技术角度看，目前国际上园艺发展趋势主要表现在品种改良和选育、生物技术，尤其是分子生物学在园艺方面的应用、 园艺产品保鲜技术以及园艺产品精细加工和药用保健等。从艺术的角度看，从事园艺工作也是颇有浪漫情趣的职业——园艺师用绿树、鲜花美化城市，同时也美化自己的生活。工作种类也很多，包括园艺管理、销售、国内外市场开发、鲜花的培育、水果的管理等。一旦掌握了这门专业，可以成为企业的管理人员，也可以成为园艺拥有者，自己经营，并雇用更多的园艺技工。
随着花卉产业化经营、规模化发展、标准化生产，其经济、社会效益不断提升，不仅增加花农、花卉企业的经济收入，还可带动景观林业、旅游业等其他产业共同发展，花卉显著的综合效益，对经济社会发展起到重要的促进作用。
